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畜牧養殖業技術人才困境
大多數的養殖戶因為不懂技術，在使用飼料和獸藥時主要依據銷售人員的推薦和產品說明，這尤其給獸藥廠傢帶來瞭機會。獸藥廠和飼料廠為瞭推銷產品，將指導養殖戶如何使用變成瞭服務內容。盡管正規獸藥廠傢表示自己的技術員都是在養殖場實習過的，但業內人士表示，如何科學用藥其實技術含量非常高，沒有豐富的一線養殖經驗很難能夠指導到位。“大部分的技術員都是剛畢業的學生，非常年輕，哪裡有什麼經驗？”山東壽光雞寶寶肉雞養殖專業合作社經理趙德峰介紹。另一方面，由於做獸醫需要長期駐在養殖場這個較為封閉的環境，工作又臟又累又不體面，大部分獸醫專業畢業的學生選擇瞭改行，導致我國獸醫人才極度缺乏。專業技術水平低一位在獸藥和獸醫行業從業多年的人士張遠（化名）告訴《中國經營報(博客,微博)》記者，從業這麼多年，即使是賺到錢的養殖戶其實也不怎麼懂養殖的專業知識。“他們隻是不把雞養死、賺錢就行瞭。”基層的獸醫站和畜牧局雖然每年都會舉辦宣傳活動和發“明白紙”，“他們也沒有從業經歷，隻能給養殖戶念書而已。”趙德峰說。“現在獸藥廠和飼料廠都在談服務營銷，那些剛從學校畢業的孩子懂什麼？何況他們自己都沒有在養殖第一線的從業經歷。讓他們指導養殖戶就好比小姑娘帶孩子，難啊，這樣的技術員基本上屬於忽悠和瞎指揮。”趙德峰對記者說。他認為中國的養殖戶缺乏專業知識和培訓，這正是中國農牧業落後的原因。曾經帶過幾十位技術員的張遠也表示：“剛畢業的技術員總犯錯，用藥導致藥物中毒的事情時有發生。技術和管理方面的經營風險是對養殖戶最大的威脅。”張遠認為這是為何這麼多年養殖戶的輪換性很強的原因，“有些人養瞭賠錢後就不再養瞭。”如今，一些社會辦學機構為畜禽行業開瞭一扇門，然而這扇門卻難以招入足夠的生源。河南鄭州百牧王專修學校，是鄭州一所經教育局批準專業培訓畜牧獸醫、寵物美容師、執業獸醫師人才的培訓教學機構。該校一位負責招生的老師告訴記者，由於畜牧業的發展區域都比較偏遠，因此想吸引高校畢業生去從事這個行業太難。“來該學校參加培訓的一半有兩類人，一類是在外邊打工時間長瞭，想回到傢鄉安穩過日子發展點養殖業的中年人；另一類就是農村裡還比較善於學習的中老年人。這兩類人有一個特點，就是學歷層次比較低，專業知識極為匱乏，指望他們去考執業獸醫是不大可能瞭。最多也就是給他們培訓一些疫病防疫知識，以及用藥知識。”該老師介紹說。專業人才缺乏另一方面，由於收入相對較低，且工作環境艱苦，願意從事獸醫、技術員這種基層行業技術工作的人畢業生也在減少。高校培養出來的獸醫專業畢業生大多數選擇轉行，真正從事獸醫行業的畢業生不足10%。趙強（化名）曾是中國農業大學04級的一名獸醫專業學生。中國農業大學作為獸醫專業裡最好的大學，這一年吸引瞭120多名學生報考獸醫專業，然而通過5年多漫長的學習，畢業後真正從事獸醫相關工作的不到10個人。趙強現在是西安市灞橋區的一名公務員，已經完全脫離瞭獸醫專業。“現在剛畢業也就是1000多元。”趙德峰的妻子韓月花表示。他們夫妻倆畢業於萊陽農學院，一直研究種雞，後來改行做瞭養殖。“而一旦做駐場的技術員，每一批次雞從進苗到出欄的40多天時間裡，技術員需要天天照看，是不能離開養雞場的。”韓月花稱，由於養雞場多在郊區或是村子邊緣，比較封閉，缺乏娛樂和外界的溝通，新畢業的學生多不願意從事這一行。即使是當年和她同窗的同學，也多數走瞭仕途或者搞教學研究、做企業，真正一直在一線從事養殖工作的很少。張遠介紹，他們班總共有40個同學，畢業的時候有20多個都去瞭寵物醫院，還有一部分選擇瞭繼續求學深造，真正去獸藥廠做技術員的寥寥無幾。“剛畢業的學生，每月底薪隻有800元到1000元，賣藥提成一般是5%，但是經驗其實比理論重要，新技術員的賣藥提成一般就幾百元。”因為不堪低微的薪水和不體面的工作環境，很多人在從業1年、最多2到3年後就會轉行。“也有賺到錢的，做瞭3年技術員後就成瞭業務員，然後升到銷售經理、地區經理。但這畢竟是少數。”張遠推測隻有那些在采用“公司+農戶”企業模式裡做駐場技術員的才有可能，因為規模大瞭用藥量才可能大。如今張遠已經放棄瞭這一行，他的打算是出國去做點生意。另據記者瞭解，各級畜牧獸醫單位不同程度地存在缺編缺崗情況，越是邊遠地區越嚴重。不少基層獸醫站沒有經費來源。畜牧獸醫工作人員待遇差、工作積極性不高。現有畜牧獸醫隊伍培訓不及時，專業素質和工作質量不高。據瞭解，目前我國每年傢畜飼養量近20億頭（隻）、傢禽近160億隻、水產品年產量3622萬噸。但另一個不爭的事實是，我國有各級獸醫行政、執法、技術支撐等單位獸醫工作人員約26.5萬人，承擔著政府獸醫服務職能；有64.5萬名村級防疫員，協助承擔著一線防疫任務。這三部分總和超過100萬人。雖然數量達到瞭一定規模，但從人員素質看，尚不能滿足經濟、社會發展對獸醫服務提出的基本要求。“不過我的同學中也有很小一部分來自於養殖業傢庭，一些同學讀完大學之後，直接回去利用所學的知識在當地搞起瞭規模更大、養殖方式更專業的養殖產業。這一部分學生或許能為農村雜亂、無序、缺乏科學的養殖方式，帶來更多的科學示范效應。”趙強稱。
新聞來源http://news.hexun.com/2013-01-26/150605096.html
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